【イタリアから上陸！お洒落パン】代官山Princi(プリンチ) スターバックスリザーブロースタリーでもお馴染み
展開しているベーカリー「Princi プリンチ」
の単独店に伺いました
代官山の蔦屋書店のある
T-SITE敷地内に出店しています
お洒落な雰囲気が漂っています
店内に入ると正面にずらりとパンが！
（座席は約20〜30席ほどありました）
ヴィエノワズリーはクロワッサンやヴィエノワ、
ブリオッシュなど様々な生地展開がされています
美しい！
食事パンや惣菜パンはハード生地展開が豊富
シャルキュトリーやチーズとの組み合わせが多く見受けられました
こういった野菜とチーズを使ったものも！
サイズ感もかわいらしく上品
おつまみにも良いですね
そしてフォカッチャのサンドウィッチが目を惹きます
大きい！
こちらのモッツァレラチーズ、トマト、バジルの
カプレーゼ風サンドをチョイスしました
半分お持ち帰り可能ということで、カットしていただきました
色鮮やか〜！
フォカッチャはオリーブオイルでしっかりコートされ
下面は香ばしく焼き目がついています
塩気（ゲランド？）と相まって小麦の旨味が際立ちます
モッツァレラチーズはミルク感がほどよく
ルッコラ、トマトもフレッシュで全体的に上品な味わいです
そして思っていた以上に軽く、
これは1個いけたな…笑
3月20日〜29日まで休業ということで
こちらのプリンチの単独店に人が流れてくるかな？と思ったりもしました
パンだけでなくケーキも充実していましたので、
ランチやカフェタイムを過ごすのもおすすめです！
【代官山/人気のさつまいも天ぷら×ソフトクリーム】てんぷらや 元吉「塩そふと丸十」
最近ずーーっと食べたくて
気になっていたお店
代官山「Tempura Motoyoshi いも」
行ってまいりました！
SNSでもよく見かける今人気のお店！
天ぷらの名店が手がけるテイクアウト専門店
伝統を持ちながらも
新たな取り組みをされています👏
お品書きはこちら
人気の天ぷら添えソフトクリームだけでなく
天ぷらのお持ち帰りや牛乳セットも
ずっと食べたかったもの、それは
「塩そふと丸十」 ¥650
粋な台座の上に置いていただけます！
「塩そふと丸十」は
カップだと芋天ぷらが3枚(コーンだと2枚)
バニラソフトはかなりスッキリ！
シャキッとしたかたさと、ミルク感が強めの風味で甘さ控えめ
さつまいもの天ぷらは
じっくり1時間以上揚げられ、濃密で甘く
薄い衣が周りをさくっと囲んでいます
天ぷらとソフトクリームで重たくなってしまいそうなところの調整が上手
温度感も程よく、急激にソフトクリームが溶けることもなく
ソフトクリームとさつまいも天ぷらのハーモニーを楽しめます
そこでまた「塩」がポイント！
能登の塩と炭塩がちらされていて、
この塩気が甘みを引き立て引き締める
お好みでシナモンやさまざまなお塩をトッピングできます
こだわりを随所に感じて、
これは人気になるわ〜と思えるような
意外性と絶妙な抜群の味バランスを
いただきました！
シックで上品な内装と客層のギャップもまたをかし笑
【表参道駅・青山お洒落カフェ】ELLE cafe 青山のグルテンフリーチーズケーキ 有機コールドブリューコーヒー
表参道駅から徒歩4分
渋谷駅から徒歩15分ほどの距離
ずっと気になっていた
「ELLE cafe エルカフェ」をレポート！
店内は白と大理石を基調とした落ち着いた空間
青山らしい気品とお洒落さに溢れています
カフェタイムに伺いました
「health &beauty〜食から美しく〜」がコンセプトのカフェ&レストランということで、
「グルテンフリーチーズケーキ」￥800
「有機コールドブリューコーヒー」￥650
をオーダーしました
テーブルに添えられた
小さなお花がまた可愛い！
映えますね・・・笑
チーズケーキのタルト部分はシナモン風味がしっかり、
チーズはなめらかでしっとり！
付け合わせのアイスもさっぱりながらバニラが香ります
グルテンフリーを感じさせない美味しいチーズケーキです
コールドブリューコーヒーは香ばしく
雑味のない澄んだお味
コールドブリューでさらに芳醇な香り！
贅沢なティータイム〜ですね
（グルテンフリーで少し罪悪感が減ります笑）
メニュー（一部抜粋）はこちら
ギルトフリーなパンケーキや
ヘルシードリンクがたくさん
タピオカまであります
ランチタイムやモーニング、ディナーと
異なるメニューが展開されているようなので使い勝手がいいですね！
17時を過ぎると各テーブルに
小さなキャンドルがセットされます
こんなお洒落空間が
日常にできたらいいなーと憧れを抱きました
お洒落タウンのお洒落カフェ、
ややお高めの値段設定ですが
店内は女子でいっぱい！
青山気分に浸りながら
ガールズトークにぴったりな空間です◎
【代々木上原の人気店/絶品ロンドン伝統パイ】dish Tokyo gastronomycafe チーズパイ ミートパイ ティラミス
代々木上原の人気店「dish」
お気に入りで何度もお邪魔しているこちらのお店
ガストロノミーカフェとしてランチ、
ディナーと営業しています
今回はディナータイム！
グラスがおしゃれなジントニックとともに
前菜として注文したのは
「モロッコ風ポテトサラダ」
「水牛モッツァレラとフルーツトマト」
「モロッコ風」が気になったポテトサラダには
刻み茹で卵と、パセリソース、
みじん切りした紫玉ねぎがON
彩りを添えていてとってもお洒落
食感もふわしゃき、
ほのかな酸味とまろやかさが◎
バゲットともよく合います！
前菜からセンスの良さが溢れています
そして名物の
焼きたて英国ロンドンスタイルなパイ
「ミートパイ」と「5種のチーズパイ」をオーダー
ヴィジュアル最高…！
「ミートパイ」￥1600
さっくさくのパイの中からは
A5ランクの和牛挽き肉の肉汁が！
ジューシーかつほろほろ崩れる肉の食感と
少し厚めのしっかりしたパイのサクサク感、
肉の旨味とバター風味が相まって最高に美味しい！
マッシュポテトとパセリソースの合いの手も良い〜
見た目よりこってりしていなく
上品でぺろりと食べられてしまいます
「5種のチーズパイ」￥1900
中のチーズには、ゴルゴンゾーラ、グリエール、水牛モッツァレラ、ペコリーノの4種類
仕上げにパルミジャーノをかけて合計5種類とのこと
カットするとチーズとろとろのびて絶景！
水牛モッツァレラの伸びとミルク感、
羊の乳から生まれたペコリーノの塩気できりっと引き締める
パセリソースのお陰で爽やかになる
ああ、また食べたい！
中毒性があるパイです！
そして締めに「ティラミス」￥800
これは美味しい！
これまで食べたティラミスの中で一番好きでした
マスカルポーネのコクがしっかりしていて
添えられたヘーゼルナッツも素敵
大きく盛られてしっかり満足感があるところも◎
コスパ良すぎです
随所にセンスの良さを感じます
絶品揃い、お洒落で雰囲気の良い、
素晴らしいお店です
これからも通います！
【般゜若/ぱんにゃのチキンカレー】松尾貴史さんプロデュース 下北沢の人気カレー店
カレー激戦区の下北沢
その中でも人気店の１つ、
タレント松尾貴史さんプロデュースのカレー店
「般゜若（ぱんにゃ）」のレポートです！
休日の昼過ぎ、20分ほど並んだでしょうか
待機列には椅子が準備されています
ありがたい！
入店するとすぐ右に券売機があり
ここで食券を買い、席に案内されます
「チキンカレー」中辛
¥1000
辛口と中辛が選べました！
こちら！
ごろっとほろっとチキンと、赤みがかったルー、
ターメリックライス、ペースト状のトマト
シンプルながら美しい🍅
口に入れた瞬間広がるクリーミーさに驚いていると、
じわじわ辛さが広がります！
そしてすっきりした口当たりは、
小麦粉を使用していないからでしょうか
野菜と肉の旨み、スパイス感、初めての美味しさです！
そしてチキンが柔らかくほろほろ、これまた美味しい
中辛では辛さ控えめかなーと思いましたが
じわっと辛さが広がる不思議！
とても美味しかったです
次はマハーカツカレーを食べねば！
【160個限定エシレのカヌレ！】エシレ ・パティスリー・オ・ブールの行列カヌレ
みんな大好きエシレバター！
その焼き菓子のお店が、昨年渋谷にも開店しました！
この黄金色のマドレーヌ、フィナンシェ！
充実の焼き菓子ラインナップ！
ガレットブルトンヌが絶品なんです🌸
ギフトにも良いですね！
丸の内や新宿にもお店はありますが、
渋谷エリアへの初進出を記念して
渋谷スクランブルスクエアでは限定の
「カヌレ・エシレ」
1個450円（税込486円）
が販売されています
1日160個、お1人様4点までの個数制限があり
いつもこの通り午後には売り切れ
160個しか作らないというところも
プレミア感を生み出しています！
そんな中で午前中に伺い
手に入れたカヌレをレビュー！
このなんともいえないレトロ感のある袋が可愛い❤️
じっくりと強く焼き込まれ、見るからに香ばしい見た目！
割ってみると、
中は卵やバターのコクが強そうな黄色！
食べてみると、ガリっというほどの
香ばしい外生地はカラメル感が強く、
中は超しっとりもちもちでその対比に驚きます
バターのコクはしっかりあるのですが
バニラが芳醇に香るので重たすぎません
カヌレは個性が様々あるため食べ比べが楽しい食べ物なのですが
エシレのカヌレは内外のギャップナンバーワン！
【サロン・デュ・ショコラ2020】ル・グルニエ・ア・パン 限定商品「ポール・オ・ショコラ」レポート
サロン・デュ・ショコラ2020
イートインレポートその4
「Le Grenier a Pain（ル・グルニエ・ア・パン）」
フランスで20店舗以上展開するブーランジェリー＆パティスリー
日本には現在東京に2店舗お店があります
こちらの「ポール・オ・ショコラ」をいただきました！
このインパクト大のビジュアル！
カタログには右の「バーガーオショコラ」が掲載されていましたが
味が気になって目に留まり実食です
2等分にカットしていただきました
構成は豚バラ肉、マッシュポテト、高カカオチョコレート、バルサミコ酢ソース
パンはチョコレートを練り込んだバゲットです
ひと口食べてその複雑な味に脳が追いつかない！笑
最初にバルサミコ酢の酸味とカカオの香りがきて、
続いてマッシュポテトに練り込まれたハーブ（バジル？）が爽やかに、
そして豚肉は肉厚で塩気が部分的にアクセントを加え、
噛み締めるとバゲットのチョコレートの甘味が広がる…！
素材ひとつひとつのクオリティが高いです
合わせられて爆発してる感は否めません笑
こういったカカオを使用したスイーツ以外の商品には
興味をそそられるので食べられて楽しかったです！
限定商品なので試してみる価値ありです！
サンドウィッチ類のほかには、チョコレートを使用したパンが多く並んでいました
限定が嬉しい！
限定商品以外もいくつか
ややお高めですが、これは間違いなく美味しい組み合わせ
気になるサンドウィッチもたくさん！
ル・グル二エ・ア・パンさん以外にも
「nichinichi」、「ブリコラージュブレッド&カンパニー」など
日替わりで人気ベーカリーが出店しているサロン・デュ・ショコラ
パンを味わうという楽しみ方もおすすめです！
